原创中华美食频道12-18 02:13

摘要: 寒露已过,一年之中最值得在这个时节好好呵护自己,俗语说寒露寒露遍地冷露,饮食要注意滋补——秋季食补的话当然首推核桃.

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寒露已过

一年之中

最值得在这个时节

好好呵护自己



俗语说

寒露寒露

遍地冷露

饮食要注意滋补



秋季食补的话当然首推核桃~

核桃既补脑又养生

秋乏的日子里必不可少


但是小编今天可不是介绍传统的核桃

而是一款

可以连核桃壳都可以

一起吃的核桃!


这其实一款跟核桃非常像的仿真核桃酥

一看眼上去还真是容易产生错觉呢!

而且其中的内陷也是货真价实的核桃

吃多了普通的圆饼状糕点

尝试一下趣味满满的仿真核桃

在这个秋天一定难忘!



我们有幸请到了国家级面点大师邢文君老师

为大家现场亲授这款

别具韵味的

中式创意点心



中式点心的魅力就是

用纯手工制作

有心选材 精致的配比

才能做出摆在你面前

赏心悦目的小甜点



将核桃仁制作成特别的核桃馅

颜值和营养一个也跑不了!



而且你还能学到


1.运用核桃仁制作补脑益脑香甜适口的核桃馅。

2.运用核桃馅制作酥点。

3.完成像形核桃酥的制作。

4.酥皮的调制与开酥的注意事项。

5.讲解酥皮与馅料包制技巧。

6.教大家开酥及成型方法。

7.讲解核桃馅调制的注意事项。

8.讲解烤制核桃酥对炉温的要求。


-授课老师-
邢文君  老师

 面点高级技师。中国鲁菜烹饪大师,青岛烹饪大师,餐饮业国家级评委,青岛市职业技能鉴定专家委员会专家。曾先后荣获全国第七届烹饪技能竞赛金奖,山东省第三届烹饪技能竞赛金奖,促进中韩饮食文化友情奖和传承烹饪技艺突出贡献奖。擅长拉面、酥点等特色面点制作。



秋天来了

让我们一起来学会这道

仿真象形核桃酥吧!



参与地址


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点我,进入仿真核桃酥视频教学~

(注:仿真核桃酥的课程还包括另一款甘露酥的教学哦!)



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(注:文中的课程图片均为原创拍摄、盗图必究)